JEDAN DIVAN RUČAK ZA KOJI VAM NE TREBA NIKAKVO UMIJEĆE A SIGURNO ĆE USPJETI PROČITAJ RECEPT NA:

Sastojci
5 vecih krmenadli (oko 1 kg.)
1 glavica crnog luka
5 cenova belog luka

1 govedja kocka za supu
pola litre vrele vode
1 dl belog vina
od zacina so, biber, lovorov list
ulje, brasno za paniranje


Priprema
1.
Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, posusiti ubrusom, istanjiti cekicem, posoliti i pobiberiti. Zatim ih uvaljati u brasno (ja to volim da radim sa graham ili integralnim, da budu malo tamnije) i prziti na ulju u tiganju da dobiju lepu, rumenu boju. Kada se isprze slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listica.
2.

Na istom ulju na kome su se przile krmenadle, proprziti crni luk iseckan na rebarca, zatim dodati sitno iseckan beli luk i 3, 4 kasike brasna. U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brasno u tiganju, jos malo mesati da se zgusne i malo posoliti.
3.
Preliti krmenadle sosom iz tiganja, da ih potpuno prekrije sos jer ce one tecnost upiti.Poprskati ih vinom. Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peci u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim otklopiti i peci jos deset minuta otkriveno.
4.
Ponekad u preliv dodam po kašičicu slatke i ljute mlevene paprike, bude veoma fino i pikantno ;))
Posluživanje
Uz krmenadle moze se servirati pire krompir, testenina, pirinac…I naravno, salata po izboru, kod nas je to bio kiseli kupus

EKONOMIČNI KOLAČ PROČITAJ RECEPT NA:

Za koru (podlogu) možete koristiti lisnato testo ili običan žuti patišpan a ja sam ovom prilikom pravila koru po jednom receptu za tortu iz kuvara Dr. Etker…

POTREBNO JE:
Za koru:
2 jajeta
2 kašike vrele vode
100 gr šećera
100 gr brašna
25 gr gustina
1 kašičica pr. za pecivo
50 gr margarina
Za krem:
7 jaja
7 dl mleka
1 litar vode
1 puding od vanile
50 gr gustina
3 pune kašike brašna
15 kašike šećera
3-4 vanilin šećera
I još:
100 gr šlaga

PRIPREMA:
Mikserom umutite jaja i vodu najvećom brzinom, 1 minut, da bude penasto. Dodajte šećer i mutite još 3 minuta. Posebno izmešajte brašno, pecivo i gustin, pa dodajte u umešana jaja, lagano umutite i na kraju kratko umešati blago rastopljen margarin. Smesu sipajte u najveći pravougaoni pleh od rerne, predhodno podmazan uljem i posut brašnom. Pecite koru na 180 st. oko pola sata.


Za to vreme u veću posudu sipajte mleko, vodu, 10 kašike šećera, gustin, brašno i žumanca i sve umutite mikserom. Stavite na šporet i kuvajte uz neprekidno mešanje. Kada dobije potrebnu gustinu, dodajte vanilin šećer i sklonite sa vatre. Posebno umutite belanca sa 5 kašike šećera i šam postepeno dodajte u vruć krem, neprestano muteći mikserom. Dobijen krem odmah rasporediti preko ispečene kore u plehu.
Preko krema stavite umućeni šlag.
PS. Ukoliko koristite kore od lisnatog testa, u tom slučaju nemojte stavljati šlag, već samo pospite prah šećer.

PRŽENICE ZA POČETNIKE…OTKRIT ĆU VAM TAJNU MOJE SEKE ZA NAJUKUSNIJE PRŽENICE PROČITAJ RECEPT NA:

Sastojci:
stari hleb, najbolje “Sava” od pre 2-3 dana, 10-12 kriški
3 jaja
3 dl mleka
prstohvat soli
ulje za prženje

Postupak:
1. U činiji razmutiti jaja viljuškom. Doliti mleko i so, i promešati. Ako će prženice biti samo slatke može se dodati i kesica vanilin šećera.
2. Svaku krišku umočiti sa obe strane u mešavinu jaja i mleka, i složiti na tacnu. Krišku ne treba potopiti skroz u ovu tečnost jer se lako može desiti da se previše natopi i raspadne, nego je samo kratko umočiti sa jedne, pa sa druge strane (napomena za dragog – moraju se malo umočiti prstići, nije ništa strašno 😉


3. Na zagrejan teflonski tiganj sipati ulja u količini dovoljnoj da pokrije dno u tankom sloju, i pržiti hleb otprilike minut-dva sa svake strane. Prva tura može da se prži na 6-ici, posle već treba smanjiti na 5 ili 4 da ne zagorevaju. Prženica spolja treba da dobije koricu a unutra da ostane meka.
Napomena:
Na teflonskom ili drugom non-stick tiganju prženice se mogu pržiti i na manje ulja, dve-tri kašike po turi, jedan duži period sam ih tako spremala. Kasnije se vratila suštini samih prženica – prženju 🙂 pa malo povećala količinu ulja, ukusnije su mi takve. Ali u principu, dosta je fleksibilno na koliko će se ulja hleb pržiti.

SLATKE MEKANE I NEODOLJIVE KIFLE GOTOVE ZA 20 MINUTA PROČITAJ RECEPT NA:

Sastojci
4 jaja
200 gr. šečer
200 gr. kiselo mlijeko
125 gr. svinjska mast ili maslac
1 kocka svjež kvasac
1 žličica soli

kora naribana od 1 limuna
1 1 Vanilin šećer Dolcela
125 ml. mlačnog mlijeka
50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca
1250 gr. Pšenično glatko brašno Podravka
JOŠ:
1 -2 žumanjka za premazivanje
djem
kristal šečer za posipanje

Priprema
1.
U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 žlicu od količine šečera i 1 žlicu brašna.Ostavite da naraste.
Izlupajte jaja viljuškom, dodajte šečer,vanila,mlačno mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,omekšana mast i prosejte brašno i dodajte u tekuću smjesu.
2.

Izmjesite glatko tijesto i pustite ga na toplom da udupla.Zatim podjelite ga na loptice od 100 gr. koje razvaljajte u obliku elipse, na jednom kraju stavite đem i savijte kao rolatiće. Stavite ih na pleh pokriven pek papirom, ređajte ih malo bliže nego obično .
3.
Ostavite ih opet da narastu, pred pečenjem namažite ih žumanjcetom i posujte ih šečerom.Pecite ih na 180 stepeni do zlatno braon boje.

PRIJE TAČNO 3 GODINE MOJA VJERENICA JE IMALA TEŠKU SAOBRAĆAJNU NESREĆU I DANIMA JE BILA U KOMI…

Prije tačno 3 godine moja vjerenica je imala tešku saobraćajnu nesreću i danima je bila u komi. Ja sam imao 21 godinu i zbog nje sam prestao ići na faks kako bih što više vremena provodio pored nje u bolnici.

Nakon 22 dana kome ona je došla svijesti, ali posljedice su bile katastrofalne. Ostala je potpuno nepokretna, a prvo šta je uradila nakon što je postala potpuno svjesna svog stanja je bilo da me bukvalno istjerala iz bolničke sobe i rekla da joj više nikada ne dolazim, da je potpuno zaboravim, jer ako je njen život uništen ne želi da bude i moj. Vjerujte da je toliko volim da sam bio a i danas dan sam spreman da je čitav život služim, više puta sam pokušavao da dođem do nje, ali nije dozvoljavala roditeljima da me puste u njenu sobu.

Nakon nje nikada nisam imao drugu djevojku, niti ću imati. Ako mi Bog nije dao da imam nju, druga mi i ne treba, živjeti ću sam sa svojom boli kao što i ona živi sama sa svojom. SUDBINA JE TAKO HTJJELA

UDALA SAM SE PRIJE 3 GODINE, SA SAMO 17 ZA PRVOG KOMŠIJU. UBRZO NAKON SVADBE, OBZIROM DA SMO IZ

Udala sam se prije 3 godine, sa samo 17 za prvog komšiju. Ubrzo nakon svadbe, obzirom da smo iz vrlo malog sela, otišli smo da živimo kod muževog ujaka u veliki grad. Ujak je stariji gospodin od preko 60 godina i živi sam u velikom stanu, jer mu je žena preminula prije 4 godine. Ja sam radila kućanske poslove, čistila, peglala, a mužu je odma preko nekih svojih veza pronašao posao.

Zbog posla moj muž je često bio odsutan, nekada i više od mjesec dana i to mi je mnogo teško padalo. MLADA SAM, KRV MI VRI, TRAŽI MI SE i iskreno nisam zamišljala da ću tako provoditi svoje mlade godine. Tako je jednom prilikom muž bio na terenu skoro dva mjeseca i dok sam tužna sjedila u svojoj sobi, ujak mog muža mi je prišao, sjeo do mene i počeo me tješiti govoreći kako zna kako mi je jer je i on bez žene više od 4 godine. U tom trenutku je svoju ruku spustio na moje koljeno i počeo da se približava “ribici”. Bila sam zbunjna, nisam znala šta da radim, kako da reagujem.

To što pukušava sam već danima željela, ali ne sa njim, ipak je i ujak mog muža, a i stariji je od mene preko 40 godina. Bože, kako sam se osjećala u tih par sekundi, ali sam odlučila da se prepustim trenutku. Iznenadila sam se da čovjek u tim godinama može da radi one stvari sa ženom, ali je bio korektan. Iskreno malo mi je odvratno što to radim sa njim i uvijek kažem da nikada ne bih više, ali kada muž ode jednostavno nemam drugog načina da udovoljim mojim željama i potrebama, nego da budem sa njim, ponovo i ponovo. Opet sa druge strane kada pogledam, ono kada se tješim, nije to tako veliki grijeh što radim, jednostavno ja i ujak uzajamno zadovoljavamo potrebe koje imamo, i osim nas to niko ne zna i neće znati. Bilje nego da sam ne daj bože počela da spavam sa nekim drugim muškarcima dok mog muža nema kod kuće. TO BI TEK BILA PREVARA! Zar ne?

PRE NEKOLIKO GODINA NAPUNILA SAM 59 GODINA. INAČE REDIM KAO NASTAVNICA U OSNOVNOJ…

Pre nekoliko dana napunila sam 59 godina. Inače, radim kao nastavnica u Osnovoj Školi već pune 34 godine. 80-ih sam bila najzgodnija nastavnica u školi, leti i zimi sam nosila miniće iznad kolena, učenici su masovno balavili za mnom, kao i njihove tate, tadasnji drug direktor,

drugovi iz kolektiva… Prozvali su me prve noge jugoslovenske prosvete, i tako je taj nadimak godinama trajao i bio aktuelan dok je bila aktuelna i bivša nam država. Dolazim ja ove godine na dan mog rođendana na zakazanu sednicu nastavničkog veca (bilo mi je cudno sto se sednica odrzava u 6 popodne, al reko,ajd,ima verovatno neki razlog zašto je tako kasno),kad ja ulazim u zbornicu, mrak, pali se svetlo, 90% mojih sadasnjih kolega stoji sa tortom za srećan rodjendan, montiran je projektor na kojem su isle moje slike iz 80-ih u minićima a u pozadini se cuje Bajina pesma ‘Mini suknja’! Posle je bila neviđena terevenka, šalili smo se, jeli, pili, ostali do 1 ujutru u školi. Najdivniji rođendan u poslednjih par godina definitivno!